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烏龜
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日式白高湯

日式白高湯

描述

日式白高湯

9 說讚

食材

步驟

  • 昆布高湯: 水1公升,昆布10g,柴魚20g。 昆布用水泡開,煮到微微冒泡後關火靜置。 再加入柴魚20g泡2分鐘以上。 過濾掉昆布及柴魚。

  • 昆布高湯500ml,依比例加味醂100ml及料理酒200ml,日式醬油1大匙及鹽1茶匙煮開即可。

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