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人妻廚房日誌-Mandy
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月見蒜香瓜仔肉

月見蒜香瓜仔肉

描述

瓜仔肉是道很好下飯的一道料理,今天來點升級版的口味,將S&B 生蒜泥醬、米酒、醬油與豬絞肉醃漬一會,或提前一天醃漬放冰箱冷藏,隔日再把蛋白、瓜仔湯汁及切碎瓜仔肉拌入,最後中間放上蛋黃,就能入鍋蒸熟🥰

19 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
醃豬絞肉

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 豬絞肉與米酒、醬油及S&B 生蒜泥醬拌勻,醃漬個5分鐘左右;或提前醃好放冰箱冷藏

    豬絞肉與米酒、醬油及S&B 生泥醬拌勻,醃漬個5分鐘左右;或提前醃好放冰箱冷藏

  • 瓜仔肉切丁

    瓜仔肉切丁

  • 醃好的絞肉、蛋白、瓜仔丁拌勻

    醃好的絞肉、蛋白、瓜仔丁拌勻

  • 盛入蒸器皿中,中間壓一下凹凹的,再放入蛋黃

    盛入蒸器皿中,中間壓一下凹凹的,再放入蛋黃

  • 外鍋1.5米杯水蒸熟

    外鍋1.5米杯水蒸熟

  • 完成✅,加入蒜泥醬,風味更上一層

    完成✅,加入泥醬,風味更上一層

小撇步

S&B 食品官方網站👍
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,030 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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