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端午柚香福袋

端午柚香福袋

描述

端午節快到了,天氣也越來越熱了。用S&B 柚子青辣椒醬做調味,柚子清爽的氣味特別適合夏日料理。用簡單的食材,就能做出端午柚香福袋,吃了福氣到好運滿福袋。

6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 準備一個碗並包上保鮮膜,再把豆皮的開口打開。(因為豆皮壽司很油,所以才包上保鮮膜,之後碗比較好清洗)

    準備一個碗並包上保鮮膜,再把豆皮的開口打開。(因為豆皮壽司很油,所以才包上保鮮膜,之後碗比較好清洗)

  • 蛋打成蛋花,並小心的倒入豆皮裡,大約七分滿即可。

    蛋打成蛋花,並小心的倒入豆皮裡,大約七分滿即可。

  • 在用牙籤封住豆皮開口。

    在用牙籤封住豆皮開口。

  • 因為雞蛋大小不一,2顆蛋大約能裝五個豆皮。

    因為雞蛋大小不一,2顆蛋大約能裝五個豆皮。

  • 準備一個小鍋,倒入150cc的水並煮開。
煮開後加入以下調味料並攪拌均勻。
S&B 柚子青辣椒醬½匙、醬油1匙、砂糖½匙、料理酒1匙、雞精粉½匙、乾辣椒1條。

    準備一個小鍋,倒入150cc的水並煮開。 煮開後加入以下調味料並攪拌均勻。 S&B 柚子辣椒醬½匙、醬油1匙、砂糖½匙、料理酒1匙、雞精粉½匙、乾辣椒1條。

  • 再把豆皮福袋靠著鍋邊小心放入,用中小煮4-5分鐘。(煮到二分鐘時要翻面一次)

    再把豆皮福袋靠著鍋邊小心放入,用中小煮4-5分鐘。(煮到二分鐘時要翻面一次)

  • 撈出裝盤後,放二片紫蘇葉跟小番茄就完成了。

    撈出裝盤後,放二片紫蘇葉跟小番茄就完成了。

小撇步

喜歡有點半熟蛋的,可以用中小火煮四分鐘。

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名古屋人妻(小廚房大料理) 69 食譜 562 粉絲

在日本好多年,常常都很懷念家鄉味,食物是最熟悉的味道,就在我們記憶的最深處。 不管是在日本還是台灣,都有我喜歡的味道跟記憶。想跟大家分享美食,互相學習成長,讓每一個小吃貨也能變成大廚神。 不管你現在人在哪裡,海外的遊子或者是與親人分隔兩地,我們都可以用食物連起家鄉的好味道,溫暖我們的心靈。

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