手作*草莓果醬

2013/03/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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草莓季進入尾端了
想要把草莓甜甜的氣息留住嗎?
我們來做草莓果醬吧 (笑)
簡易版的手作感果醬非常簡單,
利用冰糖比較不會太甜哦!
快點和喜拿一起動手做吧 (樂)

食材

草莓 200g
冰糖 100g
  • 1 將新鮮草莓去蒂頭洗淨,稍稍瀝乾後切半 (我買的草莓不大顆所以選擇切半,若是買的草莓很大顆可以切4等分哦) 草莓的剖面好美麗~
  • 2 將切好的草莓和冰糖放入密封盒內,然後放入冰箱冷藏。 喜拿的做法是先放冰糖在放草莓哦!
  • 3 放在冰箱冷藏1天,使其入味。 (其實我是時間不夠,所以放了一天。最起碼也要12小時哦) 入味的草莓會出水,非常的香呢!
  • 4 備鍋。將草莓及湯汁全數入鍋內 先用中小火讓湯汁慢慢滾,然後轉小火慢熬
  • 5 將做法4熬至稠狀後,試味道。(試味道小心燙到嘴巴) 我覺得草莓和冰糖為2:1的比例非常剛好哦!
  • 6 放涼後裝入喜歡的瓶子,在放入冰箱冷藏就完成了。 草莓果醬抹土司或是泡水果茶都非常適合呢! 我很喜歡,希望大家也跟我一樣喜歡哦 (笑)
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小撇步

不僅是可以抹土司,泡開做水果茶或是抹在小餅乾上當下午茶都非常對味哦!!
手作感,非常簡單~

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