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傻里傻氣的蝸牛
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山葵風燴海鮮

山葵風燴海鮮

描述

芥末不只能單配醬油沾生魚片,微微的刺激感作為隱藏調味,更挑起食慾,試試這道鹹鮮香的燴海鮮吧!

5 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味

步驟

  • 主要食材有鯛魚片、花枝、芹菜段、薑片、紅蘿蔔片、蒜末、S&B 山葵膏和其他調味料

    主要食材有鯛魚片、花枝、芹菜段、片、紅蘿蔔片、末、S&B 山葵膏和其他調味料

  • 先將芹菜段川燙約30秒後,取出備用

    先將芹菜段川燙約30秒後,取出備用

  • 將海鮮類食材加入S&B 山葵膏拌勻

    將海鮮類食材加入S&B 山葵膏拌勻

  • 之後撒上鹽巴

    之後撒上鹽巴

  • 再加入米酒,放置大概5~10分鐘入味

    再加入米酒,放置大概5~10分鐘入味

  • 中火熱加油,加入薑片和紅蘿蔔片爆香

    中火熱加油,加入片和紅蘿蔔片爆香

  • 待有薑香味後,加入魚片煎約1分鐘

    待有香味後,加入魚片煎約1分鐘

  • 之後將魚片翻面,加入花枝和米酒

    之後將魚片翻面,加入花枝和米酒

  • 再擺入燙過的芹菜、蒜末及醬油膏

    再擺入燙過的芹菜末及醬油膏

  • 蓋上鍋蓋悶30秒

    蓋上鍋蓋悶30秒

  • 之後稍微拌勻後,起鍋前加入醋提味

    之後稍微拌勻後,起鍋前加入醋提味

  • 起鍋即完成芥末風燴海鮮

    起鍋即完成芥末風燴海鮮

小撇步

更多請看 S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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