酸辣蝦湯風味鍋[蕃茄鍋]
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酸酸辣辣的滋味十分開胃，若吃膩了傳統的蕃茄湯頭，也可以嘗試充滿異國火鍋的料理，可依個人喜好加入適量香菜更能引出食材美味。
食材
可果美蕃茄鍋
1包
蛤蜊
8粒
帆立貝
6粒
蝦子
6尾
芹菜
1根
鴻禧菇
1包
青江菜(白菜)
2根
冬粉
40g
魚露
2小匙
大蒜(薄片)
1片
檸檬汁
1又1/2大匙
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1將芹菜斜切成約1cm大小，鴻禧菇去蒂後分成數小束，青江菜對半切，並將莖梗的部分切成4等分。(菜葉及白色莖梗的部分斜切成6cm。)
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2先將冬粉用熱水泡過後，瀝乾水份，切成容易入口的長度。
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3先在鍋中放入義式蕃茄鍋、1200ml的水，和魚露靜待沸騰，再加入①以及蛤蜊、帆立貝、蝦子、再放入②一起燉煮，最後再放點檸檬汁，即可上桌。
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