無色雪泡 29 食譜 38 粉絲 追蹤 乾燒可樂蝦 描述 到釣蝦場釣太多蝦怎麼辦!? 可樂除了燉豬腳也能拿來做其他變化的海鮮料理,一起來試試看可樂蝦吧!😋 62 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 泰國蝦 3斤 薑片 3-5片 醬油 100ml 可樂 330ml 辛香料(非必要) 蔥 一把 辣椒 1根 香菜 少許 步驟 備料:蝦子洗淨、薑切片後洗淨、備一瓶鋁罐可樂、醬油,準備好後放旁邊備用 熱油爆香薑片,煸至薑片微捲、冒泡散發香氣 煸至薑片微捲後,下泰國蝦炒至泰國蝦外殼轉紅(如上圖)將泰國蝦撈起備用,避免過老 下可樂及醬油,轉到大火煮5-6分鐘 將湯汁收至濃稠狀,倒入一開始炒紅的泰國蝦,翻炒至收汁撈起盛盤 擺盤裝飾I 微甜微鹹的味道,超級下飯的! 擺盤裝飾(側拍) 擺盤裝飾II 就算是帶便當也很豐富! 醬汁也吸收到蝦頭內部囉😋 小撇步 若有備蔥、或香菜、辣椒等,在最後湯汁收至濃稠狀後再加入翻炒,香氣及顏色較為豐富 8,360 瀏覽 2022/05/05 發表