山葵毛豆鮭魚飯糰
描述
營養可口，充滿春日花團錦簇、色彩粉嫩繽紛明亮的「山葵毛豆鮭魚飯糰」最適合裝進野餐籃裡，和孩子們一起外出郊遊踏青。調拌了S&B山葵膏的壽司醋能延緩食物腐敗的時間、避免滋生細菌，延長飯糰的賞味期限，自然而清爽的山葵香氣和鮭魚濃郁豐厚的滋味相互融合提挈，相得益彰，提升食物風味層次，軟管盛裝的方式使用起來也相當便利，是我們家不可或缺的調味料。
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步驟
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食材大集合。
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將S&B山葵膏、鹽巴、砂糖、白醋混合攪拌均勻成壽司醋。（調拌S&B山葵膏的壽司醋能延緩食物腐敗的時間、避免滋生細菌，延長飯糰的賞味期限）
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承上，將步驟2倒入攪拌盆中的白飯，以切拌的方式拌勻。
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毛豆滾水汆燙3分鐘撈起泡冰水後瀝乾備用。
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鮭魚清洗拭乾水分後以醃料醃漬15分鐘。起油鍋將鮭魚煎至兩面金黃熟透。
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以筷子或叉子去除魚皮和魚刺，將魚肉撥散。
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雞蛋打散煎成蛋皮切絲備用。
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在攪拌盆中的米飯中加入鮭魚鬆、毛豆、蛋絲。
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將所有材料拌勻就是山葵毛豆鮭魚飯了。
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取一張保鮮膜，中央舖上適量料拌勻就是山葵毛豆鮭魚飯。
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以日式「茶巾絞」的方式拉起周圍保鮮膜向中心收攏拉起扭緊。
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最後用手將飯糰捏緊並調整形狀即可。
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一一包好後先靜置一會兒讓飯糰固型。
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待飯糰固型後取下保鮮膜，並在飯糰表面撒上少許香鬆即可。
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營養可口，充滿春日花團錦簇、色彩繽紛明亮的美味飯糰完成囉！
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調拌S&B山葵膏的壽司醋能延緩食物腐敗的時間、避免滋生細菌，延長飯糰的賞味期限，自然而清爽的香氣和鮭魚濃郁的風味相互融合提挈，相得益彰，軟管盛裝的方式使用起來相當便利，是我們家不可或缺的調味料。
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營養可口，充滿春暖花開意象、色彩粉嫩繽紛的山葵毛豆鮭魚飯糰最適合裝進野餐籃裡，和孩子們一起外出郊遊踏青。
小撇步
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