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蔥爆牛肉-Anita的廚房

蔥爆牛肉-Anita的廚房
Anita Hou
Anita Hou
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75 說讚 3 一起做

描述

零失敗料理，一道很下飯的料理，作法好簡單。一定讓您扒兩碗飯！

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將牛肉切片或切條，用醬油、胡椒粉、太白粉、鹽、米酒、香油醃漬30分鐘。

    將牛肉切片或切條，用醬油、胡椒粉、太白粉、鹽、米酒、香油醃漬30分鐘。

  • 將蔥、薑、蒜切好放一旁備用。喜歡吃辣的可以放一根辣椒炒。

    將蔥、薑、蒜切好放一旁備用。喜歡吃辣的可以放一根辣椒炒。

  • 用少許油 用中火把薑片和大蒜爆香，然後放入醃漬好的牛肉拌炒，大約七分熟的時候放入蔥段和辣椒，（不吃辣的可以不用放辣椒）大約再炒1分鐘左右牛肉就熟了。撈起放盤中即可食用！

    用少許油 用中火把薑片和大蒜爆香，然後放入醃漬好的牛肉拌炒，大約七分熟的時候放入蔥段和辣椒，（不吃辣的可以不用放辣椒）大約再炒1分鐘左右牛肉就熟了。撈起放盤中即可食用！

小撇步

雖然有放醬油依然要放鹽巴，鹽巴是提升整道菜味道，醬油一個人喜好放，不一定要一湯匙喔！要看牛肉的份量和一個人的口味而定，盡量自己斟酌。另外薑片切越薄越好吃，老薑或嫩薑都可以唷。

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