牛肉羹湯
這款湯品在我老家是非常受人喜歡的小吃,做法簡單又鮮美!
食材
牛肉
一塊
胡椒粉
少許
香菜
少許
地瓜粉
適量
太白粉水
適量
調味
醬油
0.5大匙
鹽
一小匙
柴魚粉
2小匙
醃料
醬油
1大匙
柴魚粉
一小匙
米酒
少許
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![牛肉切成薄片加入[醃料]拌勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 牛肉切成薄片加入醃料拌勻 -
2 最後加入地瓜粉
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3 捏成小球狀
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4 鍋中加入水,和調味,燒開後勾芡最後放入牛肉燒開後關火(不要煮太久)加少許香油
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5 香菜和胡椒粉,就完成囉
![牛肉切成薄片加入[醃料]拌勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/151725/large_40d87f55741da107.jpg)
![鍋中加入水,和[調味],燒開後勾芡最後放入牛肉燒開後關火(不要煮太久)加少許香油](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/151729/large_1112c1c7aeae603e.jpg)
小撇步
勾芡燒開後才倒入牛肉,再次燒開後就要關火!
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