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這款湯品在我老家是非常受人喜歡的小吃,做法簡單又鮮美!

食材
牛肉
一塊
胡椒粉
少許
香菜
少許
地瓜粉
適量
太白粉水
適量
調味
醬油
0.5大匙
一小匙
柴魚粉
2小匙
醃料
醬油
1大匙
柴魚粉
一小匙
米酒
少許
  • 1
    牛肉切成薄片加入醃料拌勻
  • 2
    最後加入地瓜粉
  • 3
    捏成小球狀
  • 4
    鍋中加入水,和調味,燒開後勾芡最後放入牛肉燒開後關火(不要煮太久)加少許香油
  • 5
    香菜和胡椒粉,就完成囉
小撇步

勾芡燒開後才倒入牛肉,再次燒開後就要關火!

2013/03/18 發表 5,553 瀏覽
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