海苔時蔬煎餃

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這是水餃皮再變身的吃法,拜網路資訊所賜,很多人分享水餃皮的再利用與變化,Q媽也加了一點點巧思,讓水餃皮有更不錯的吃法呦!
PS:昨兒個回娘家,剛好在開心小農場拔了一大把新鮮香菜,所以剛好也利用在這道料理囉~

食材

蔥花 4支
香菜 3株
郭媽媽肉燥調味包 1包
水餃皮 20片
元本山-朝鮮海苔 1包
醬料
醬油 3大匙
香菜末 少許
蔥花 少許
香油 1中匙
白芝麻 適量
蒜末 1顆
  • 1 準備一包麻油素食口味的元本山海苔
  • 2 以及郭媽媽肉燥包、青蔥切花、香菜切碎
  • 3 取出水餃皮一片片,分別塗抹一層適量的肉燥
  • 4 再放入香菜末與蔥花,並撕下ㄧ小小片的海苔鋪在上層
  • 5 接著以包水餃的方式對半包覆,於邊緣塗抹少許的水,並使用一小把叉子於邊緣用力按壓,即可緊緊黏住囉!
  • 6 接著將包好的餃皮放入平底鍋中,以少許熱油慢慢煎
  • 7 直至兩面金黃即可
  • 8 另外可以準備適量的醬料調味,蔥花及香菜末是使用剩餘的~
  • 9 將香煎好的海苔時蔬煎餃起鍋擺盤囉!
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小撇步

郭媽媽肉燥包在一般餃皮、製麵店買的到喔!也可以塗抹少許麻油、灑少許鹽巴來取代~

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2013/03/18 發表 8,288 瀏覽

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