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【簡易料理】清蒸鱸魚

【簡易料理】清蒸鱸魚

描述

清蒸的料理技法易於上手,特別適合講求效率與方便的你/妳~

以高溫蒸煮不僅能維持食材原有的特色,更將鱸魚的清香與鮮嫩牢牢鑲住,最後灑上鹽、蔥、醬油提味,一道簡單美味的好菜又、又、又上桌囉~

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

佐料

步驟

  • 將蔥分別切成蔥絲及蔥段。

    分別切成絲及段。

  • 薑切成片。

    切成片。

  • 將鱸魚片解凍後,於表面劃上數刀,讓醬汁更入味。

    將鱸魚片解凍後,於表面劃上數刀,讓醬汁更入味。

  • 用平底鍋將水煮沸後,在蒸盤上依序鋪上薑片、蔥段、金目鱸魚片後,蓋上鍋蓋蒸煮8~10分鐘。

    用平底鍋將水煮沸後,在蒸盤上依序鋪上片、段、金目鱸魚片後,蓋上鍋蓋蒸煮8~10分鐘。

  • 擺盤後放上蔥絲,將熱油淋上。

    擺盤後放上絲,將熱油淋上。

  • 最後淋上醬油,就完成啦~

    最後淋上醬油,就完成啦~

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將風的小魚吃海鮮Hatakaze 12 食譜 52 粉絲

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