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Carlina人妻料理
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薏仁粟米鬚檸檬水-祛濕、清熱、健脾、減肥

描述

簡易做法當中有一些竅門。春天夏日的健康飲品。

15 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先用白鑊炒生薏米,約2分鐘,可以降低寒涼性。

    先用白鑊炒生薏米,約2分鐘,可以降低寒涼性。

  • 加入1.7公升水。

    加入1.7公升水。

  • 加入熟薏米、粟米鬚、冰糖。

    加入熟薏米、粟米鬚、冰糖。

  • 水滾後調至中小火煲20分鐘。

    水滾後調至中小火煲20分鐘。

小撇步

用白鑊炒生薏米後,因為接觸火力之後才煲,寒涼性就會相對降低。
清熱飲品不用煮太久,不然會變得燥熱。
檸檬太高溫煮的話,會流失維他命C,煲得太久也會苦澀。

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Carlina人妻料理 23 食譜 110 粉絲

中西日韓咩都煮,又鍾意研究下中醫保健、養生等食療。參與 ViuTV《今餐有料到》、 TVB《流行都市 》、《煮戰》、《疫境廚神秋冬盛宴》。 獎項:2021韓食創意烹飪比賽冠軍、新城xTowngas識煮有營明火KOL「最有營菜式及擺盤設計獎」。

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