Ching不專業創意料理 49 食譜 138 粉絲 追蹤 麻藥糖心蛋 描述 配飯配麵都超級好吃,料汁不要浪費超百搭,沾肉、拌皮蛋豆腐都👍 144 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 5-10顆 薄鹽醬油 1米杯 開水 1.5米杯 砂糖 2大匙 蒜末 適量 蔥花 適量 青辣椒圈 適量 白芝麻 適量 麻油 1大匙 小磨香油 1大匙 步驟 雞蛋數量可依容器大小、深淺而定(5-10顆) 若醬汁沒有完全沒過雞蛋,翻面浸泡即可 雞蛋:冷水下鍋,水滾計時6分鐘撈出泡冰水(加冰塊),待冰鎮完成剝殼備用 保鮮盒加入所有調味料、配料拌勻,加入雞蛋,冷藏隔夜即完成 小撇步 辣椒如果太辣記得切開去籽,醃好的辣椒也可以吃唷! 每款醬油的鹹度不同,可依情況增加或減少開水、醬油 此配方用的是屏科大薄鹽醬油 醬汁千萬不要浪費,沾什麼都好吃👍 1.4 萬 瀏覽 2022/04/25 發表