二寶媽咪的廚藝 62 食譜 349 粉絲 追蹤 巧克力豆麵包 15 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋 250克 可可粉 20克 砂糖 35克 鹽巴 3克 奶油 25克 巧克力豆 一個人喜好 牛奶 160cc 酵母 3克 步驟 高筋+酵母+鹽巴+砂糖+牛奶 可可粉打成團再加入奶油打出薄膜 進入一次發酵40-60分鐘 發酵好分割成一份100克 休息15分鐘 在整形成長條狀 進行二次發酵 發酵完成在上面畫幾刀 就可以進入烤箱烤 上火190 下火180 烤25分鐘(一個人烤箱狀況去調整) 4,767 瀏覽 2022/04/24 發表