巧克力豆麵包 分享傳送傳送列印 茱莉 26 食譜 54 粉絲 追蹤 262 說讚 3 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 使用巧克力豆豆當內餡, 不甜不膩的口感, 趁熱吃還會爆漿喔~ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 高筋麵粉 200g 牛奶 120ml 奶粉 10g 雞蛋 40g 奶油 20g 砂糖 30g 鹽 3g 酵母粉 3g 可可粉 20g 巧克力豆 適量 1 除巧克力豆以外的材料, 全部倒入內鍋揉成糰, 使用日本精工HBK-150T麵包機, 按程式13揉麵+發酵程式. 時間50分. 2 取出麵糰, 切成6等份後, 蓋上保鮮膜, 醒麵15分鐘. 3 再將麵糰排氣滾圓, 壓平橄成圓形放入巧克力豆包起來. 4 放入日本KNEADER摺疊式發酵箱PF102T, 設定温度35度, 時間50分鐘. 5 發好的麵糰塗抹蛋液, 放入烤箱烘烤190度10分鐘即完成. 2018/01/24 發表 4,017 瀏覽
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極限。喵喵