蜜汁排骨
描述
只要有氣炸鍋，就可以輕鬆做甜甜鹹鹹又充滿蜂蜜香氣的蜜汁排骨，各位快來嘗試看看吧😆
PS：豬小排去除血水的過程中加入小蘇打粉可以使得緊繃的肌肉組織鬆弛，增加肉的軟嫩口感，但不要泡太久不然吃起來會有鹼味
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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將排骨放入清水及小蘇打粉浸泡半小時去除血水
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將排骨與醃料混合醃製8小時
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將排骨放入氣炸鍋中，表面塗上醃肉的醬汁後烘烤(溫度180度，9分鐘)
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翻面並再次塗上醃肉的醬汁後烘烤(溫度180度，7分鐘)
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最後在灑上白芝麻即可收工
