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凱瑟琳的深夜廚房
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山藥泥蓋飯

山藥泥蓋飯

描述

日本山藥 外型呈長棒狀,是最常見的品種。其水分含量較高,適合磨泥製成山藥飯;或者熱炒、香煎都很合適。《本草綱目》:「益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛。」山藥的營養價值很高,它那獨特的黏稠口感,更是精華所在,對消化器官有保護作用。

19 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 山藥切一小截、削皮,磨成泥。

  • 山藥泥鋪在白飯上,淋上醬料和花即完成。

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凱瑟琳的深夜廚房 2 食譜 11 粉絲

宵夜隨意煮、隨意吃。 簡單、美味、不踩雷的家庭料理。

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