羅綺 4 食譜 17 粉絲 追蹤 蜂蜜生乳酪 描述 會攪拌就行,和孩子一起攪起來~ 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 奶油乳酪 250g 無糖優格 250g 吉利丁粉 10g 蜂蜜 50g 餅乾底 蜂蜜 20g 無鹽奶油 50g 低筋麵粉 90g 步驟 無鹽奶油室溫軟化攪打成絨狀後加入蜂蜜和麵粉攪拌均勻 放入模具中180度烘烤至酥脆約20分鐘(依照各人烤箱預熱、調整烘烤時間) 室溫軟化的奶油乳酪打至霜狀 加入無糖優格繼續攪拌 加入蜂蜜繼續攪拌均勻 加入準備好的吉利丁液繼續攪拌至無顆粒 *吉利丁粉泡冷水攪拌均勻待透明後隔水加熱攪拌至融化 過篩後倒入模具中,震一震讓空氣出來,用牙籤將氣泡戳破後就可冷藏 脫模前先用熱毛巾將模具周圍敷一下,即可輕易脫模 *此次為方便攜帶使用紙盒做模具 小撇步 餅乾底亦可使用磨碎的消化餅乾:無鹽奶油2:1再加入些許蜂蜜 4,622 瀏覽 2022/04/23 發表