檸檬生乳酪蛋糕(免烤、快速製作)

2016/12/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道檸檬生乳酪蛋糕,免進烤箱,因此製作非常快速又簡單!很適合當派對小點!滋味爽口又不膩,很好吃又簡單製作!

食材 (5 人份 20 分鐘

奶油乳酪 200g
細砂糖 20g
牛奶 50ml
檸檬汁 一顆
鮮奶油 200ml
手指餅乾 適量
濃縮咖啡 80ml
卡魯哇酒 30ml
  • 1 準備蛋糕體的材料
  • 2 奶油乳酪切小塊,加入細砂糖,攪打均勻。
  • 3 依序加入牛奶攪打、檸檬汁攪打均勻。
  • 4 最後加入鮮奶油拌勻成細緻的cheese糊備用。
  • 5 蛋糕底材料,將咖啡與卡魯哇酒混合,手指餅乾稍微沾一下即可,放置杯底備用。
  • 6 最後將檸檬生乳酪餡倒入杯中,最後用刮一些檸檬皮屑灑在上面。
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小撇步

手指餅乾可用海綿蛋糕或孔雀餅乾代替。

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