檸檬生乳酪蛋糕（免烤、快速製作）
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這道檸檬生乳酪蛋糕，免進烤箱，因此製作非常快速又簡單！很適合當派對小點！滋味爽口又不膩，很好吃又簡單製作！
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
奶油乳酪
200g
細砂糖
20g
牛奶
50ml
檸檬汁
一顆
鮮奶油
200ml
手指餅乾
適量
濃縮咖啡
80ml
卡魯哇酒
30ml
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1準備蛋糕體的材料 -
2奶油乳酪切小塊，加入細砂糖，攪打均勻。
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3依序加入牛奶攪打、檸檬汁攪打均勻。
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4最後加入鮮奶油拌勻成細緻的cheese糊備用。
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5蛋糕底材料，將咖啡與卡魯哇酒混合，手指餅乾稍微沾一下即可，放置杯底備用。
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6最後將檸檬生乳酪餡倒入杯中，最後用刮一些檸檬皮屑灑在上面。
小撇步
手指餅乾可用海綿蛋糕或孔雀餅乾代替。