和風青椒鑲肉

菲。Phyllis!
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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

肉餡組
醬汁組

步驟

  • 洋蔥丁放入耐熱容,以600W微波1分鐘

  • 調理盆中放入洋蔥、絞肉、[肉餡組]抓捏至有黏性。

  • 將肉餡滿滿地塞入青椒中(要多,因為煎後會縮水)

  • 鍋放油開中小火加熱,放入青椒鑲肉,兩面煎上色

  • 加1大匙酒,加蓋轉小火,蒸煮4分鐘 (可翻面)

  • 加入調好的[醬汁組],加一大匙水蓋鍋,煮至快收乾,兩片沾滿醬汁及完成

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