和風青椒鑲肉 菲。Phyllis! 739 食譜 3,526 粉絲 追蹤 28 說讚 一起做 讚 收藏 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 洋蔥 (切丁) 1/4個 絞肉 200~250g 青椒 (輪切) 1~2個 酒 1大匙 肉餡組 蛋(小) 1個 麵包粉 2大匙 鮮奶 1大匙 胡椒、鹽 適量 醬汁組 番茄醬 1.5大持 中濃或大阪燒醬 1大匙 米霖 1大匙 步驟 洋蔥丁放入耐熱容，以600W微波1分鐘 調理盆中放入洋蔥、絞肉、［肉餡組］抓捏至有黏性。 將肉餡滿滿地塞入青椒中（要多，因為煎後會縮水） 鍋放油開中小火加熱，放入青椒鑲肉，兩面煎上色 加1大匙酒，加蓋轉小火，蒸煮4分鐘 (可翻面) 加入調好的［醬汁組］，加一大匙水蓋鍋，煮至快收乾，兩片沾滿醬汁及完成 6,532 瀏覽 2022/04/19 發表
