咖哩雞肉酥皮捲
描述
將事先做好的酥皮取出稍微退冰後包入炒的香噴噴的咖哩雞肉，剛出爐的咖哩雞肉酥皮捲好酥好香，超歐伊西♪ヾ(｡・ω・｡)ﾉﾞ
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食材
步驟
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![[酥皮]製作請詳-蔓越莓杏仁千層酥 http://icook.tw/recipes/40850](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
酥皮製作請詳-蔓越莓杏仁千層酥 http://icook.tw/recipes/40850
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內餡平底鍋少油熱鍋，放入切丁的雞胸肉(先打水)炒過，放入咖哩塊及1小匙水，將咖哩塊炒融化、放入火腿丁、辣椒粉、胡椒粉、巴西里炒勻，放涼備用
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酥皮切適當大小，包入內餡後捲起，收口黏緊，酥皮表層抹上蛋液並灑上芝麻
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放入已預熱180度的烤箱烘焙約15~20分鐘
![[酥皮]製作請詳-蔓越莓杏仁千層酥 http://icook.tw/recipes/40850](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F152175%2Faa8d87b6c6a33d6c.jpg&width=800)
![[內餡]平底鍋少油熱鍋，放入切丁的雞胸肉(先打水)炒過，放入咖哩塊及1小匙水，將咖哩塊炒融化、放入火腿丁、辣椒粉、胡椒粉、巴西里炒勻，放涼備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F152176%2F7c736ffabc548977.jpg&width=800)
小撇步
[酥皮]製作請詳-蔓越莓杏仁千層酥 https://icook.tw/recipes/40850
雞胸肉打水-雞胸吃起來比較乾澀，沒有油脂，可在調理前先加入一點水用「打水」的方式讓雞肉將水吸入，雞肉會變的水嫩，連乾澀的雞胸都變好吃囉 https://icook.tw/recipes/29500
