芋泥麵包

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食材

中筋麵粉 300g
酵母 5g
牛奶 200cc
砂糖 25g
奶油 45g
5g
芋泥 適量
蛋黃液 少許
  • 1 將麵糰部份所有材料放入攪拌鍋中攪拌均勻
  • 2 靜置發酵1小時
  • 3 將發酵完成的麵糰輕擠壓出多餘空氣, 滾圓蓋上保鮮膜醒20分鐘
  • 4 將醒好的麵糰桿平, 整成長方型, 鋪上芋泥
  • 5 輕輕捲起成長柱狀, 最後發酵40分鐘
  • 6 先預熱烤箱180度 , 將麵糰刷上蛋液, 入烤箱以180度烘烤20分即可
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2013/03/17 發表 6,043 瀏覽

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