yu 72 食譜 176 粉絲 追蹤 芋泥麵包 #烘焙 #麵包 #台式麵包 134 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 300g 酵母 5g 牛奶 200cc 砂糖 25g 奶油 45g 鹽 5g 芋泥 適量 蛋黃液 少許 步驟 將麵糰部份所有材料放入攪拌鍋中攪拌均勻 靜置發酵1小時 將發酵完成的麵糰輕擠壓出多餘空氣, 滾圓蓋上保鮮膜醒20分鐘 將醒好的麵糰桿平, 整成長方型, 鋪上芋泥 輕輕捲起成長柱狀, 最後發酵40分鐘 先預熱烤箱180度 , 將麵糰刷上蛋液, 入烤箱以180度烘烤20分即可 6,952 瀏覽 2013/03/17 發表