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食材
中筋麵粉
300g
酵母
5g
牛奶
200cc
砂糖
25g
奶油
45g
5g
芋泥
適量
蛋黃液
少許
  • 1
    將麵糰部份所有材料放入攪拌鍋中攪拌均勻
  • 2
    靜置發酵1小時
  • 3
    將發酵完成的麵糰輕擠壓出多餘空氣, 滾圓蓋上保鮮膜醒20分鐘
  • 4
    將醒好的麵糰桿平, 整成長方型, 鋪上芋泥
  • 5
    輕輕捲起成長柱狀, 最後發酵40分鐘
  • 6
    先預熱烤箱180度 , 將麵糰刷上蛋液, 入烤箱以180度烘烤20分即可
2013/03/17 發表 6,169 瀏覽
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