【全素】梅汁輕漬小黃瓜 scorpior 79 食譜 129 粉絲 追蹤 6 說讚 一起做 讚 收藏 描述 里仁的糯米醋怎麼缺貨了呢?跑了幾趟老是買不到! 轉頭看到吟香梅汁,嗯,拿來試試看吧~ 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 小黃瓜 2條 鹽 2大匙 吟香梅汁 3大匙 素食味霖 1.5大匙 步驟 準備工作(1分鐘) 1. 把小黃瓜的表皮洗乾淨 2. 準備好醃漬用的容器 小黃瓜切去頭尾,切成0.5~1公分的薄片。 灑上鹽巴略拌,靜置20分鐘。 將小黃瓜出的水倒掉,用開水洗去鹽分並瀝乾。 將小黃瓜移入備好的容器中,加入吟香梅汁與素食味霖,醃製過夜就可以吃了! 酸酸甜甜的,非常可口~ 小撇步 1. 醃製用的容器最好有蓋子,可以隔絕冰箱的氣味。我自己是用淺漬缽,有蓋、還有重石;有重石壓著入味更快。 2. 容器必須要是乾的,尤其不要有生水在裡面。 2,339 瀏覽 2022/04/15 發表