【全素】梅汁輕漬小黃瓜

步驟

小撇步

1. 醃製用的容器最好有蓋子，可以隔絕冰箱的氣味。我自己是用淺漬缽，有蓋、還有重石；有重石壓著入味更快。
2. 容器必須要是乾的，尤其不要有生水在裡面。