【全素】梅汁輕漬小黃瓜

scorpior
79 食譜 129 粉絲
6 說讚 一起做

描述

里仁的糯米醋怎麼缺貨了呢?跑了幾趟老是買不到!
轉頭看到吟香梅汁,嗯,拿來試試看吧~

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備工作(1分鐘) 1. 把小黃瓜的表皮洗乾淨 2. 準備好醃漬用的容器

  • 小黃瓜切去頭尾,切成0.5~1公分的薄片。 灑上鹽巴略拌,靜置20分鐘。

  • 小黃瓜出的水倒掉,用開水洗去鹽分並瀝乾。

  • 小黃瓜移入備好的容器中,加入吟香梅汁與素食味霖,醃製過夜就可以吃了! 酸酸甜甜的,非常可口~

小撇步

1. 醃製用的容器最好有蓋子,可以隔絕冰箱的氣味。我自己是用淺漬缽,有蓋、還有重石;有重石壓著入味更快。
2. 容器必須要是乾的,尤其不要有生水在裡面。

2,339 瀏覽
分享至:
avatar
scorpior 79 食譜 129 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

羊肉爐 炒泡麵 酸瓜 千層派 白菜滷 煲仔飯 烤鮭魚 酸白菜 蜂蜜蛋糕 奶油乳酪 薑母鴨 南瓜濃湯 可麗露 水煮蛋 茶葉蛋 薑餅屋 蘿蔔糕 熱紅酒 柚子醬 水信玄餅 韓式冬粉 清燉牛肉麵 部隊鍋 紅豆湯 綠豆薏仁 紅燒肉 壽司 奶酥醬 曲奇餅乾 綠豆蒜 煎牛排 烤年糕 酪梨沙拉 綠豆湯 萵苣 香蕉磅蛋糕 肉骨茶 手工餅乾 雪花餅 吻仔魚 高麗菜飯 燕麥粥 蛤蜊 蒸蛋 蓮藕排骨湯 薑茶 杏仁茶 地瓜球 麻油雞 辣炒年糕