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anny
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梅子豬肉捲+梅子山藥泥

梅子豬肉捲+梅子山藥泥

描述

春天代表著大地復甦,萬物充滿了生機,就像剛談戀愛的小兩口,互萌愛意,甜甜蜜蜜膩在一起.
我用了豬里肌肉排搭配培根,捲在一起象徵情侶倆,沾醬運用梅子和山藥泥就如同兩人你儂我儂~整道料理酸Vㄚ酸V.哇~正是初戀的好滋味~

263 說讚

食材

梅子山藥泥
醃料
看全部食材 

步驟

  • 備齊食材~

    備齊食材~

  • 先將豬里肌肉用肉槌略拍後,加入醃料,醃漬30分鐘,將四季豆切對半,梅肉切碎,備用~

    先將豬里肌肉用肉槌略拍後,加入醃料,醃漬30分鐘,將四季豆切對半,梅肉切碎,備用~

  • 取豬里肌肉片平鋪上2片培根,放上適量梅肉再放上4根四季豆,捲成肉捲~

    取豬里肌肉片平鋪上2片培根,放上適量梅肉再放上4根四季豆,捲成肉捲~

  • 再將肉捲過三關(麵粉->蛋液->麵包粉)靜置反潮一下~

    再將肉捲過三關(麵粉->蛋液->麵包粉)靜置反潮一下~

  • 取一深鍋,倒入適量的油燒熱,將肉捲炸至金黃~

    取一深鍋,倒入適量的油燒熱,將肉捲炸至金黃~

  • 上桌前切成適當大小,放點高麗菜絲,將梅子山藥泥調勻,即可上桌品嚐囉~

    上桌前切成適當大小,放點高麗菜絲,將梅子山藥泥調勻,即可上桌品嚐囉~

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