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浦維老師的料理廚房
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辣醬肥腸

描述

影音食譜連結：https://youtu.be/dNDwbX9rjSY
滷至入味Q彈軟嫩的肥腸，加上1匙雙椒辣醬，整道料理口感升級，十分下飯
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11 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 肥腸放入冷水鍋，放入蔥段、薑片、蒜頭、花椒、八角，再放調味料，醬油、米酒、冰糖、胡椒粉

    肥腸放入冷水鍋，放入蔥段、薑片、蒜頭、花椒、八角，再放調味料，醬油、米酒、冰糖、胡椒粉

  • 燉滷40分鐘，取出肥腸切圈狀

    燉滷40分鐘，取出肥腸切圈狀

  • 少許油炒香蒜末，再放1匙雙椒辣醬炒香

    少許油炒香蒜末，再放1匙雙椒辣醬炒香

  • 放入肥腸翻炒後，胡椒粉、糖，調味，最後放蒜苗翻炒均勻即可

    放入肥腸翻炒後，胡椒粉、糖，調味，最後放蒜苗翻炒均勻即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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