Erica Cheng 116 食譜 850 粉絲 追蹤 韓式起士部隊鍋 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬五花肉片 適量 大白菜 適量 熱狗 適量 豆腐 1盒 菠菜 適量 蘑菇 適量 蔥段 適量 起士 2片 韓國泡菜 適量 糖 0.5小匙 拉麵 3包 湯底醬料 韓國辣醬 2大匙 韓國粗辣椒粉 2大匙 蒜末 3大匙 米酒 1大匙 韓國魚露 1大匙 黑胡椒粉 適量 看全部食材 步驟 講究點,可另外準備高湯! 以小魚乾、昆布熬煮,一次熬煮高湯,冷卻後分裝放冷凍備用。 泡菜、糖下鍋,中小火拌炒約10分鐘,泡菜若是較酸,可增加糖量! 加入湯底醬料,依序放入大白菜梗、菜葉、蔥段!上層平舖上蘑菇、熱狗、豬五花肉片,加入適量熱開水,燉煮約15分鐘。 待白菜煮軟後,再依序下豆腐、韓國拉麵、菠菜,拉麵煮熟即可熄火! 起鍋前,再加入韓國粗辣椒粉少許增色,放入兩片起士。 小撇步 菇類可隨喜好任意更換! 6,657 瀏覽 2022/04/09 發表