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Erica Cheng
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韓式起士部隊鍋

韓式起士部隊鍋
14 說讚

食材

湯底醬料
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步驟

  • 講究點,可另外準備高湯! 以小魚乾、昆布熬煮,一次熬煮高湯,冷卻後分裝放冷凍備用。

  • 泡菜、糖下鍋,中小火拌炒約10分鐘,泡菜若是較酸,可增加糖量!

  • 加入湯底醬料,依序放入大白菜梗、菜葉、段!上層平舖上蘑菇、熱狗、豬五花肉片,加入適量熱開水,燉煮約15分鐘。

  • 待白菜煮軟後,再依序下豆腐、韓國拉麵、菠菜,拉麵煮熟即可熄火!

    待白菜煮軟後,再依序下豆腐、韓國拉麵、菠菜,拉麵煮熟即可熄火!

  • 起鍋前,再加入韓國粗辣椒粉少許增色,放入兩片起士。

    起鍋前,再加入韓國粗辣椒粉少許增色,放入兩片起士。

小撇步

菇類可隨喜好任意更換!

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Erica Cheng 116 食譜 851 粉絲

隨心所欲。 。。

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