百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
丫曼妮
7 食譜 29 粉絲

奶油× Oreo餐包

奶油× Oreo餐包

時間

120 分鐘

食材

另備

步驟

  • 全部下麵包機34行程,5-6分鐘後下無鹽奶油,打完麵團後,分成兩分相同份量,滾圓等30-60分鐘基酵,溫度20度發很慢,我是開電鍋發酵比較快,約20-30分鐘即可!

    全部下麵包機34行程,5-6分鐘後下無鹽奶油,打完麵團後,分成兩分相同份量,滾圓等30-60分鐘基酵,溫度20度發很慢,我是開電鍋發酵比較快,約20-30分鐘即可!

  • 基發後其中一團分六等份,另一團加入oreo碎片40-45g輕速攪拌1-2分鐘後也分六等份,滾圓休息5-10分鐘!

    基發後其中一團分六等份,另一團加入oreo碎片40-45g輕速攪拌1-2分鐘後也分六等份,滾圓休息5-10分鐘!

  • 每一麵團,桿開捲起,如下

    每一麵團,桿開捲起,如下

  • 捲好後,再桿開,如下

    捲好後,再桿開,如下

  • 桿好後,再捲起,收尾,尾壓在烤盤下

    桿好後,再捲起,收尾,尾壓在烤盤下

  • 等二發,進烤箱放一杯熱水上下溫度30-35度待發

    等二發,進烤箱放一杯熱水上下溫度30-35度待發

  • 發好後,塗上蛋液,預熱170/170⋯5分鐘,放進烤箱20分鐘,5-7分鐘後,塗上有鹽奶油,適量就好,不可多

    發好後,塗上蛋液,預熱170/170⋯5分鐘,放進烤箱20分鐘,5-7分鐘後,塗上有鹽奶油,適量就好,不可多

  • 剩3分鐘上火改190度後完成(為了上色較深)

    剩3分鐘上火改190度後完成(為了上色較深)

  • 用捲的很牽絲

    用捲的很牽絲

7,746 瀏覽
avatar
丫曼妮 7 食譜 29 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 2 則
default avatar

  • 羊羊
    羊羊

    感謝作者分享食譜,餐包做起來真的拉絲,是我所想要的餐包🙏

  • 請問Oreo是只有餅乾的部分還是連夾心也一起呢?

    夾心不要,有只賣碎片的,我補在最後一張照片

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 餅乾 南瓜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 滷肉 高麗菜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 高麗菜飯 四季豆 雞湯 櫛瓜 娃娃菜 番茄 麻婆豆腐 湯麵 排骨 番茄炒蛋 豆腐 雞肉 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 打拋豬 鮭魚 花椰菜 玉米濃湯 粽子 白菜滷 菠菜 三杯雞 馬鈴薯 竹筍 義大利麵 茄子 金針菇 蒸蛋 低脂高蛋白 糖葫蘆 炒飯 小黃瓜 早餐 香菇雞湯 家常菜 地瓜 炒麵