奶油× Oreo餐包
時間
120
分鐘
步驟
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全部下麵包機34行程，5-6分鐘後下無鹽奶油，打完麵團後，分成兩分相同份量，滾圓等30-60分鐘基酵，溫度20度發很慢，我是開電鍋發酵比較快，約20-30分鐘即可！
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基發後其中一團分六等份，另一團加入oreo碎片40-45g輕速攪拌1-2分鐘後也分六等份，滾圓休息5-10分鐘！
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每一麵團，桿開捲起，如下
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捲好後，再桿開，如下
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桿好後，再捲起，收尾，尾壓在烤盤下
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等二發，進烤箱放一杯熱水上下溫度30-35度待發
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發好後，塗上蛋液，預熱170/170⋯5分鐘，放進烤箱20分鐘，5-7分鐘後，塗上有鹽奶油，適量就好，不可多
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剩3分鐘上火改190度後完成（為了上色較深）
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用捲的很牽絲
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