蜂蜜芥末烤雞腿排 Erica Cheng 114 食譜 722 粉絲 追蹤 19 說讚 一起做 讚 收藏 食材 帶骨雞腿排 2支 洋蔥 1顆 番茄 2顆 蘆筍 4支 蘑菇 適量 美國芹菜 適量 大蒜 12顆 橄欖油 適量 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 醃料 黃芥末醬 2大匙 蜂蜜 2大匙 沙拉醬 2大匙 黑胡椒粉 1/4小匙 鹽 適量 步驟 雞腿排洗淨,廚房紙吸乾水份!可於腿排上先劃幾刀,幫助醃料入味。 雞腿排加入醃料,按摩一下讓腿排均勻裹上醃料。靜置30-60分鐘,入味。 洋蔥、蘑菇、番茄、蘆筍、美國芹菜…洗淨備料! 烤盤均勻塗抹一層薄橄欖油,(以防蔬菜沾黏烤盤)鋪上蔬菜後,薄刷上橄欖油,撒上適量黑胡椒粉、鹽! 將醃好的雞腿排鋪在蔬菜上,腿排表面再薄刷上一層橄欖油,烤完皮會較酥脆! 烤箱預熱200度10分鐘,入烤箱200度35-40分鐘,即可上桌! 小撇步 若是使用去骨雞腿排,可稍稍減少入烤箱時間。 6,614 瀏覽 2022/04/06 發表