油豆腐鑲肉
描述
這道油豆腐鑲肉不管是要拿來做便當或是當宴客菜都相當合適，缺點就是需要花點時間來製作，各位快來嘗試看看吧😆
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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將油豆腐切開一個洞並取出豆腐內餡
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將肉餡食材混合並攪拌到些許黏稠感(用調理機打成泥也可以)
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將肉餡塞入油豆腐
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冷鍋開中火加入1大湯匙的油，油熱後放入油豆腐並以肉面朝下放入煎3分鐘
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再將每面油豆腐各煎1分鐘
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加入所有調味料準備後蓋上鍋上煮3分鐘再加入太白粉水勾芡即可收工
小撇步
因為肉餡會剩下不少，可以將剩下的肉餡捏成漢堡排形狀來煎也很好吃
