吖蓁蓁 8 食譜 42 粉絲 追蹤 台式打拋豬 描述 超下飯的打拋豬 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 豬絞肉 900g 蕃茄(小番茄也可) 3顆 魚露 五湯匙 打拋豬料理包 兩湯匙 九層塔 適量 檸檬汁(綠的黃的都行) 半顆 醬油膏 一湯匙 鮮味炒手 適量 白糖 一匙半 步驟 準備材料 豬絞肉加點鮮味炒手按摩醃漬 蕃茄上下切十字,放入滾水燙,等皮有點裂開放置冰水裡,把皮拔掉,切丁 加點油將豬絞肉放入鍋中拌炒,加入糖一起拌炒 豬絞肉炒到肉無血色,加入蕃茄 拌炒至蕃茄出水加入醬油膏繼續拌炒 滾後加入魚露 加入打拋豬醬料 加入檸檬汁 加入九層塔 美味打拋豬完成✅ 小撇步 打拋豬醬料包偏鹹依個人口味增加或減少 5,289 瀏覽 2022/04/02 發表