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Cocola
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番茄芹菜排骨湯

番茄芹菜排骨湯

描述

用排骨及各種蔬菜熬成的湯頭,不同於羅宋湯,是清淡的口感

19 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 排骨退冰後去血水。常溫開水淹過排骨,沸騰後煮出雜質後即可撈起

    排骨退冰後去血水。常溫開水淹過排骨,沸騰後煮出雜質後即可撈起

  • 趁煮排骨時備料,把食材切成差不多大小

    趁煮排骨時備料,把食材切成差不多大小

  • 鑄鐵鍋熱油,將番茄和洋蔥炒軟炒香

    鑄鐵鍋熱油,將番茄洋蔥炒軟炒香

  • 放入芹菜一起炒

    放入芹菜一起炒

  • 把燙好的排骨和高麗菜放入,如有高湯包也可以放入一起燉

    把燙好的排骨和高麗菜放入,如有高湯包也可以放入一起燉

  • 煮滾後小火燉20-30分鐘,再加入炒手、鹽、白胡椒調味,就完成簡單營養的蔬菜湯。

    煮滾後小火燉20-30分鐘,再加入炒手、鹽、白胡椒調味,就完成簡單營養的蔬菜湯。

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身為懶主婦,常常懶得外出排隊吃飯,於是在家學著自己煮~致力於用簡單的方式滿足一家人的味蕾

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