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香腸炒飯

香腸炒飯

描述

炒飯應該能算是清冰箱簡單又能當飯吃的料理,冰箱剩甚麼炒甚麼。

19 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ●洗(米)放電鍋煮成白飯。
●蒜頭去膜切粗末。
●青江菜泡水洗淨橫剪粗末塊。

    ●洗(米)放電鍋煮成白飯。 ●頭去膜切粗末。 ●青江菜泡水洗淨橫剪粗末塊。

  • ●蛋加(1/2小匙鹽巴跟1/2小匙油)一起打散。

    ●蛋加(1/2小匙鹽巴跟1/2小匙油)一起打散。

  • ●平底鍋放(1/2小匙油)倒進蛋液煎成蛋皮後用鍋鏟切成蛋塊,拌炒蛋塊至聞到蛋香氣。

    ●平底鍋放(1/2小匙油)倒進蛋液煎成蛋皮後用鍋鏟切成蛋塊,拌炒蛋塊至聞到蛋香氣。

  • ●用煎蛋鍋子再補(1/2小匙油)放(蒜末跟香腸)略煎讓香腸略熟。(先加熱過的香腸再剪塊才不會支離破碎醜醜的)

    ●用煎蛋鍋子再補(1/2小匙油)放(末跟香腸)略煎讓香腸略熟。(先加熱過的香腸再剪塊才不會支離破碎醜醜的)

  • ●先熄火用料理夾一手拿夾子一手拿剪刀把香腸剪塊。
●開小火繼續用蒜末煸香香腸。

    ●先熄火用料理夾一手拿夾子一手拿剪刀把香腸剪塊。 ●開小火繼續用末煸香香腸。

  • ●聞到香腸香味後把(炒香的雞蛋塊)倒進鍋中一起拌炒。

    ●聞到香腸香味後把(炒香的雞蛋塊)倒進鍋中一起拌炒。

  • ●料炒香後再把(白飯)挖進鍋中一起拌炒讓白飯沾附到鍋氣味到加(青江菜末)一起翻炒一下,加(鹽巴跟白胡椒各1/2小匙)再繼續翻炒均勻。

    ●料炒香後再把(白飯)挖進鍋中一起拌炒讓白飯沾附到鍋氣味到加(青江菜末)一起翻炒一下,加(鹽巴跟白胡椒各1/2小匙)再繼續翻炒均勻。

  • ●蓋鍋悶2分鐘讓青江菜都熟透,熄火若敢吃黑胡椒粒灑一點提香提鮮就簡單優雅完成啦。

    ●蓋鍋悶2分鐘讓青江菜都熟透,熄火若敢吃黑胡椒粒灑一點提香提鮮就簡單優雅完成啦。

  • 做飯的原則就是
平凡也要不凡
簡單也要假掰

    做飯的原則就是 平凡也要不凡 簡單也要假掰

  • 青江菜鈣多多還有甚麼做法~
https://tinyurl.com/msd35zu7

    青江菜鈣多多還有甚麼做法~ https://tinyurl.com/msd35zu7

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Amy's Kitchen 1,817 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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