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33shan
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南瓜海鮮燉飯

南瓜海鮮燉飯

描述

鮮味十足的南瓜海鮮燉飯~~

來試試看吧🎃🦐🍚

45 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

主食
調味
配料
其他

步驟

  • 南瓜切塊 —> 蒸熟備用

    南瓜切塊 —> 蒸熟備用

  • 蛤蜊泡水吐沙、蝦仁拿出退冰

    蛤蜊泡水吐沙、蝦仁拿出退冰

  • 透抽清洗處理後切塊

    透抽清洗處理後切塊

  • 鮑魚切小塊

    鮑魚切小塊

  • 洋蔥切丁(亂切哈哈哈
蒜頭也要切成末喔~~

    洋蔥切丁(亂切哈哈哈 頭也要切成末喔~~

  • 鍋熱了之後 倒油或奶油 放入蒜末、洋蔥炒香
開中火 將生米雞高湯放入

    鍋熱了之後 倒油或奶油 放入末、洋蔥炒香 開中火 將生米雞高湯放入

  • 持續翻炒直到雞高湯被米吸乾

    持續翻炒直到雞高湯被米吸乾

  • 放入所有海鮮跟水 中小火 悶它~~

    放入所有海鮮跟水 中小火 悶它~~

  • 悶的過程中 可掀開翻炒幾下 以免鍋底焦掉
直到水大致上吸乾

    悶的過程中 可掀開翻炒幾下 以免鍋底焦掉 直到水大致上吸乾

  • 換小火 放入蒸好的南瓜泥 攪拌翻炒 讓南瓜泥均勻的吸附在飯上 可加入少許牛奶 會有淡淡的奶香喔~

    換小火 放入蒸好的南瓜泥 攪拌翻炒 讓南瓜泥均勻的吸附在飯上 可加入少許牛奶 會有淡淡的奶香喔~

  • 最後撒上些許義式調料 裝飾裝飾~~

    最後撒上些許義式調料 裝飾裝飾~~

小撇步

①配料都可以換成自己喜歡的材料~
②調味料可不放 本身味道已經夠足了

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