櫻花蝦佐杏鮑菇油飯

Name: 櫻花蝦佐杏鮑菇油飯 by Lemon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 櫻花蝦 1把; 糯米 3杯; 絞肉 150克; 杏鮑菇 4-5朵; 洋蔥酥（或油蔥酥） 1-2湯匙; 醬油 25克; 鹽 1小匙; 糖 5克; 水 1米杯

Lemon

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描述

看到家裡有做珍珠丸剩下的糯米，假日就來做油飯好了！
利用家裡有的食材來做，也ㄧ樣美味！

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

櫻花蝦

1把
糯米

3杯
絞肉

150克
杏鮑菇

4-5朵
洋蔥酥（或油蔥酥）

1-2湯匙
醬油

25克
鹽

1小匙
糖

5克
水

1米杯

步驟

糯米洗淨泡水，靜置4小時
電子鍋1:06的水，用快煮模式煮熟
炒料先放油，熱鍋，炒櫻花蝦、杏鮑菇，再炒絞肉，加入醬料，及洋蔥酥（或油蔥酥），加水煮5分鐘。
把炒好的料跟煮好的糯米飯拌在一起，即可享用！

小撇步

1. 我用的醬油顏色比較淡，所以沒有很黑
2. 我用電子鍋煮糯米飯比較軟一些，軟硬度可再自行調整
3. 別忘了準備甜辣醬配油飯喔！

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2022/03/26 發表

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