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林涼涼
7 食譜 38 粉絲

蔥爆豬肉

蔥爆豬肉

描述

蔥香味十足,豬肉軟嫩!非常好吃

163 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

豬肉醃料
調味料

步驟

  • 豬肉片加入醃料抓醃15分鐘

    豬肉片加入醃料抓醃15分鐘

  • 青蔥切段,洋蔥切絲,蒜及辣椒切好備著

    切段,洋蔥切絲,辣椒切好備著

  • 熱油鍋爆香蒜、蔥白及洋蔥

    熱油鍋爆香白及洋蔥

  • 洋蔥炒至微透明後下豬肉片

    洋蔥炒至微透明後下豬肉片

  • 豬肉炒到變白色熟了之後加入蠔油及米酒熗鍋(水可一併加入較有湯汁)

    豬肉炒到變白色熟了之後加入蠔油及米酒熗鍋(水可一併加入較有湯汁)

  • 上色後丟入蔥綠及辣椒拌炒幾下即可起鍋

    上色後丟入綠及辣椒拌炒幾下即可起鍋

小撇步

口味可以自行調整,若不想太鹹也可加點糖

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林涼涼 7 食譜 38 粉絲

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