莫齊尼廚房中東菜--Tabouleh沙拉
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為黎巴嫩知名、加了Bulgur麥的沙拉
食材
巴西利末
100g
Bulgur麥
50g
青蔥末
50g
中型蕃茄丁
3顆
檸檬
一個
鹽、橄欖油
適量
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1Bulgur麥用200cc熱水泡10分鐘（若是冷水則泡30分鐘）至麥片變軟後，瀝乾備用。
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2檸檬對半切，搾汁備用。
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3巴西利、青蔥末中加入現搾檸檬汁拌勻，加蕃茄丁、Bulgur麥、 鹽1 1／4 小匙、橄欖油2大匙充分拌勻。
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4上桌前，以檸檬、小黃瓜、蕃茄裝飾。