莫齊尼廚房中東菜--Tabouleh沙拉

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為黎巴嫩知名、加了Bulgur麥的沙拉

食材

巴西利末 100g
Bulgur麥 50g
青蔥末 50g
中型蕃茄丁 3顆
檸檬 一個
鹽、橄欖油 適量
  • 1 Bulgur麥用200cc熱水泡10分鐘(若是冷水則泡30分鐘)至麥片變軟後,瀝乾備用。
  • 2 檸檬對半切,搾汁備用。
  • 3 巴西利、青蔥末中加入現搾檸檬汁拌勻,加蕃茄丁、Bulgur麥、 鹽1 1/4 小匙、橄欖油2大匙充分拌勻。
  • 4 上桌前,以檸檬、小黃瓜、蕃茄裝飾。
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2013/03/14 發表 2,863 瀏覽

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