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煙燻鮭魚捲佐百香優格/油醋醬

煙燻鮭魚捲佐百香優格/油醋醬
君媽咪
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描述

來道冰涼鮭魚捲開開胃
婆婆喜歡油醋醬 我跟老公喜歡百香優格醬
醬做多了切切冰箱的蔬果沾來吃

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

百香優格醬
油醋醬

步驟

  • 小黃瓜、甜椒洗淨切成跟煙燻鮭魚寬度一樣的長度，寬約0.5左右比較好捲 切好後泡冰水備用

    小黃瓜、甜椒洗淨切成跟煙燻鮭魚寬度一樣的長度，寬約0.5左右比較好捲 切好後泡冰水備用

  • 將蔬菜瀝乾，用煙燻鮭魚包好捲起來先放盤子裡，包好保鮮膜冷藏備用

    將蔬菜瀝乾，用煙燻鮭魚包好捲起來先放盤子裡，包好保鮮膜冷藏備用

  • 優格醬製作 4匙優格+1顆百香果+1匙蜂蜜拌勻 百香果籽我沒刻意挑出來 調好後試味道若太甜可加優格、太酸加蜂蜜調整

    優格醬製作 4匙優格+1顆百香果+1匙蜂蜜拌勻 百香果籽我沒刻意挑出來 調好後試味道若太甜可加優格、太酸加蜂蜜調整

  • 做好的醬有125ml,先將這道菜要用的量留著，其他分裝冷藏（建議2天內吃完）

    做好的醬有125ml,先將這道菜要用的量留著，其他分裝冷藏（建議2天內吃完）

  • 油醋醬製作 加入1匙醋及些許山葵醬、蜂蜜、檸檬汁打勻 3匙橄欖油不能一次加入，分次慢慢加入打勻 打勻後試味道調整，太甜加檸檬汁、太酸加蜂蜜、嗆味不夠加山葵醬

    油醋醬製作 加入1匙醋及些許山葵醬、蜂蜜、檸檬汁打勻 3匙橄欖油不能一次加入，分次慢慢加入打勻 打勻後試味道調整，太甜加檸檬汁、太酸加蜂蜜、嗆味不夠加山葵醬

  • 都完成後即可上菜

    都完成後即可上菜

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