百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
foody_ezra
35 食譜 342 粉絲

香腸炒飯

香腸炒飯

描述

Hey 蛋炒飯,最簡單也最困難,飯要粒粒分開,還要沾著蛋🎵🎶​
這個版本有補水,讓米飯吃起來乾鬆、Q彈,要用隔夜飯炒比較不會濕濕黏黏噢​

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 香腸3條,滾水燙熟後切小塊.
熱油炒香腸片,香腸出油之後加100ml的水煨煮,稍微收汁後把香腸和高湯分別盛起來備用​.

    香腸3條,滾水燙熟後切小塊. 熱油炒香腸片,香腸出油之後加100ml的水煨煮,稍微收汁後把香腸和高湯分別盛起來備用​.

  • 熱油把蛋炒開,下紅蘿蔔、白飯,把飯炒開之後加入鹽巴、胡椒繼續炒

    熱油把蛋炒開,下紅蘿蔔、白飯,把飯炒開之後加入鹽巴、胡椒繼續炒

  • 加入蒜苗、香腸繼續炒,盡量把飯炒得乾巴巴

    加入苗、香腸繼續炒,盡量把飯炒得乾巴巴

  • 香腸高湯內加入1大匙醬油混合均勻,舀1匙高湯淋著鍋邊讓飯粒補水,視情況補1-2次,飯炒鬆之後就可以吃啦​

    香腸高湯內加入1大匙醬油混合均勻,舀1匙高湯淋著鍋邊讓飯粒補水,視情況補1-2次,飯炒鬆之後就可以吃啦​

小撇步

補水讓米飯吃起來乾鬆、Q彈,要用隔夜飯炒比較不會濕濕黏黏

4,379 瀏覽
avatar
foody_ezra 35 食譜 342 粉絲

喜歡吃吃喝喝的瘦子夫妻 IG食譜每周更新 👇來看看今天要吃什麼吧👇

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 南瓜 排骨 麻婆豆腐 竹筍 杏鮑菇 馬鈴薯 早餐 鮭魚 涼拌小黃瓜 家常菜 豆腐 湯麵 打拋豬 雞胸肉 櫛瓜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 菠菜 雞肉 玉米濃湯 炒麵 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 四季豆 香菇雞湯 粽子 低脂高蛋白 炒飯 糖醋排骨 雞湯 滷肉 花椰菜 蒸蛋 白菜滷 台式泡菜 餅乾 高麗菜 瓜仔肉 酸辣湯 高麗菜飯 義大利麵 金針菇 番茄 茄子 地瓜