[上野物產] 日式玉子燒


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有很大一部分的餐廳,都是用半成品的玉子燒做出很獨特的風味,但是,為什麼我們在家做不出來呢?
讓我們來告訴你這獨特的秘密吧!

哪裡買:05-5327-660

食材
一整條
兩匙
  • 1
    從冷凍庫拿出市售的玉子燒沖水解凍.
  • 2
    半解凍時,切片.在一面抹上蜂蜜.
  • 3
    熱鍋開小火,用抹上蜂蜜的那一面煎熟(此時會有一點水分流出.那是解凍出的水).有點焦黃時即可上桌.因為一面煎熟另一面也會熱.這樣就可以.
小撇步

日本餐廳的玉子燒多半含有用鰹魚湯汁,已經有部分的鹹味在.所以用 [ 蜂蜜] 可以更強調味道,也可以提一點蛋味.

2013/03/14 發表 2.2 萬 瀏覽
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