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李錦記
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辣豆瓣雞丁【李錦記辣豆瓣醬】

辣豆瓣雞丁【李錦記辣豆瓣醬】

描述

醃得軟嫩不乾柴的雞丁,與炒香的辣豆瓣一起拌炒,再搭配新鮮蔬菜,鹹中帶辣的豐富滋味非常下飯,讓人忍不住一口接一口

20 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 準備好所有食材。雞胸肉切丁,青椒、紅椒切塊,蔥切段,蒜頭切末

    準備好所有食材。雞胸肉切丁,青椒、紅椒切塊,切段,頭切末

  • 將雞胸肉與醃料抓勻至水份被充份吸收,醃 20 分鐘或以上

    將雞胸肉與醃料抓勻至水份被充份吸收,醃 20 分鐘或以上

  • 鍋中放入少許油燒熱,加入雞肉炒至 8 分熟後盛起備用

    鍋中放入少許油燒熱,加入雞肉炒至 8 分熟後盛起備用

  • 再放入少許油爆香蒜末、蔥白

    再放入少許油爆香末、

  • 加入青椒、紅椒、雞肉拌炒

    加入青椒、紅椒、雞肉拌炒

  • 再加入蠔油、雞粉、糖調味

    再加入蠔油、雞粉、糖調味

  • 起鍋前加入蔥綠拌勻,即可享用

    起鍋前加入綠拌勻,即可享用

  • 完成上碟

    完成上碟

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李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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