百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
君媽咪
君媽咪
36 食譜 338 粉絲

三杯雞

三杯雞

描述

是有湯汁可以拌飯的三杯雞，甜甜鹹鹹超下飯
雞肉是好市多買的分裝切塊雞腿，想煮三杯雞隨時可以退冰下廚，非常方便

565 說讚 13 一起做 3 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

辛香料
調味料

步驟

  • 雞肉退冰洗淨（份量用2包）

    雞肉退冰洗淨（份量用2包）

  • 薑切片、蒜剝皮拍裂、辣椒斜切、九層塔洗淨取葉子部分

    薑切片、蒜剝皮拍裂、辣椒斜切、九層塔洗淨取葉子部分

  • 先放2片薑到水中，滾沸後放入雞肉將表面燙熟用冷水洗掉雜質，雞肉瀝乾備用

    先放2片薑到水中，滾沸後放入雞肉將表面燙熟用冷水洗掉雜質，雞肉瀝乾備用

  • 鍋子開中小火，加入一湯匙的油跟一湯匙的麻油，放入薑片蒜頭煸出香氣到金黃

    鍋子開中小火，加入一湯匙的油跟一湯匙的麻油，放入薑片蒜頭煸出香氣到金黃

  • 放入雞肉，加入2匙砂糖拌炒雞肉，讓雞肉表面裹一層糖，依序加入4湯匙醬油、4湯匙米酒、2匙麻油並作拌炒動作，讓雞肉充分吸滿湯汁

    放入雞肉，加入2匙砂糖拌炒雞肉，讓雞肉表面裹一層糖，依序加入4湯匙醬油、4湯匙米酒、2匙麻油並作拌炒動作，讓雞肉充分吸滿湯汁

  • 煮到醬汁變濃稠變少時放入九層塔跟辣椒拌炒，淋上一湯匙麻油翻拌後關火

    煮到醬汁變濃稠變少時放入九層塔跟辣椒拌炒，淋上一湯匙麻油翻拌後關火

  • 盛盤取出即可

    盛盤取出即可

小撇步

喜歡吃辣可以在下醬汁時就放入辣椒

3.3 萬 瀏覽
avatar
君媽咪 36 食譜 338 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

6D按摩頭 溫感熱敷 背肩帶調節

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • 張育菁
    張育菁

    請問是白砂糖還是二砂糖

  • 甘苦人
    甘苦人

    肉要醃嗎？ 還是滷出味道來

    君媽咪
    作者君媽咪

    不用醃哦～煮至入味

  • 黑色
    黑色

    沒麻油可以放香油嗎？

    君媽咪
    作者君媽咪

    麻油香氣會比較夠，也可以試試看香油，也該也會很好吃的

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 麻婆豆腐 鮭魚 家常菜 高麗菜 杏鮑菇 南瓜 粽子 雞胸肉 番茄 娃娃菜 白菜滷 酸辣湯 糖醋排骨 糖葫蘆 炒麵 馬鈴薯 雞蛋豆腐 瓜仔肉 茄子 花椰菜 雞肉 三杯雞 義大利麵 炒飯 湯 豆腐 湯麵 早餐 玉米濃湯 高麗菜飯 竹筍 金針菇 涼拌小黃瓜 打拋豬 櫛瓜 蒸蛋 番茄炒蛋 排骨 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 地瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 小黃瓜 雞湯 餅乾 菠菜 滷肉