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Yiying Chen
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黃金菇Q蝦球

黃金菇Q蝦球

描述

看完型男大主廚,又找到了將菇菇進肚子裡的料理方式~
料理後蝦子呈現螺旋狀,香Q可口^ ^

15 說讚

食材

醃料
醬料

步驟

  • 熱一鍋油。

  • 蝦剖半,抓入醃料

  • 菇切段,加水裹番薯粉,下油鍋炸至金黃。

  • 另熱鍋加適量油、段、片,炒香。

  • 撈出菇後,蝦子下油鍋,泡1~2分。

  • 菇跟蝦下鍋(4)拌炒,加入醬料

  • 勾太白粉水芡。

  • 汁收後起鍋。

小撇步

1.我是用黃金菇代替杏鮑菇,可替換。
2.用辣醬代替乾辣椒和番茄醬,可替換。
3.參考型男大主廚2013.03.12菌菇焗蝦球。

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Yiying Chen 3 食譜 1 粉絲

多想笨得像個天才 燦爛像顆塵埃 無所謂是好是壞~

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