【灌湯黃金蝦球】收服老外男友的胃就靠這道

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特別的菜要獻給特別的人
這週末是我的外國男友第一次來我們家見!父!母!
當然我媽怎麼可能不趁這場合好好的來炫耀一下她驚人的好廚藝呢
果不其然!這道菜完全收服我男友的心
不管是要煮給外國朋友吃還是邀請朋友來家做客
這道菜絕對是開啟話夾子的首選^^

烹調時間60分鐘

食材

蝦仁 一斤
肥絞肉 四兩
薑末 半湯匙
蔥末 2湯匙
米酒 2湯匙
蛋白 2顆
太白粉 2湯匙
鹽巴 一茶匙
白土司 四片
  • 1 先前準備(白土司):將白吐司去邊後,先切出條狀約0.5~1公分薄的厚度,接著再切0.5公0.5~1分薄的正方方體
  • 2 利用刀背拍打蝦仁後,再剁碎
  • 3 接著也把絞肉剁碎後
  • 4 取一大攪拌盆,將所有配料加進去均勻攪拌
  • 5 分別取出約手掌大小的量,搓成圓球狀,再裹上一層土司外衣
  • 6 鍋子放進能完全浸泡蝦球的量後,大火加熱等油熱後再將蝦球下鍋炸
  • 7 蝦球炸到金黃色即可起鍋!
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小撇步

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2015/10/07 發表 9,101 瀏覽

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