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Vodga
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蔥燒板豆腐

蔥燒板豆腐

描述

其實雞蛋豆腐煎起來更滑嫩
但是板豆腐比較能夠成功翻面不搗爛🤣

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
蔥洗乾淨切段,白的和綠的分開
豆腐切片
蒜頭、辣椒切末
蠔油加水先攪和均勻備用

    備料: 洗乾淨切段,白的和綠的分開 豆腐切片 頭、辣椒切末 蠔油加水先攪和均勻備用

  • 放油,開火

    放油,開火

  • 先放豆腐下去乾煎個1-2分鐘

    先放豆腐下去乾煎個1-2分鐘

  • 翻面後鍋子中間讓出個空位,放入蔥白、蒜、辣椒拌炒

    翻面後鍋子中間讓出個空位,放入白、辣椒拌炒

  • 倒入蠔油&水 昂,搖動一下鍋子,讓大家都沾到邊,然後可以選擇翻面或不翻面

    倒入蠔油&水 昂,搖動一下鍋子,讓大家都沾到邊,然後可以選擇翻面或不翻面

  • 等到醬汁收乾巴在豆腐上時放入蔥綠,搖動一下鍋子,蔥稍微軟化就完成啦!

    等到醬汁收乾巴在豆腐上時放入綠,搖動一下鍋子,稍微軟化就完成啦!

小撇步

-蠔油可以用醬油+糖替代

2.3 萬 瀏覽
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Vodga 100 食譜 478 粉絲

懶人簡易料理 大部分料理只使用汽化瓦斯爐或不可控溫小烤箱 適合要省時省電省錢、租屋處沒廚房的人😅 這裏沒有技巧、沒有刀工、沒有火候控制 請大家多多提點、指教、建議 感恩~🥰

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留言

共 1 則
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  • 寧

    醬油和糖要怎麼抓量

    醬油大概2-3大匙,糖1茶匙左右

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