♫美魔女Jolyn【泰式打拋豬肉】無限下飯yo~
吃泰式料理必點的一道就是【泰式打拋豬肉】，超下飯的，所以每次都配了超多飯的～滿足～
使用了打拋葉、魚露做為主香料，讓平凡的豬絞肉化身成美妙的下飯菜，拌著白飯大口舀進口中，哇～那種特殊似九層塔的香氣，好像又多了一點點不一樣的ＦＵ～洋蔥的甜＋軟嫩豬絞肉～又一千二百萬幸福了
和Jolyn我一起來做這道【泰式打拋豬肉】無限下飯唷~
食材
主食材
豬絞肉
300g(50元)
副食材
洋蔥
半顆
佐料
打拋葉
半碗
蒜頭碎
3大匙
辣椒
1-2根
打拋醬汁
醬油
1.5大匙
味醂
1大匙
白砂糖
1大匙
巿售打拋醬
2大匙
魚露
1中匙
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![準備[主食材]豬絞肉／[副食材]洋蔥、打拋葉、蒜頭碎、辣椒
，洋蔥切丁／打拋葉剪碎／辣椒去籽切碎](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 準備主食材豬絞肉／副食材洋蔥、打拋葉、蒜頭碎、辣椒 ，洋蔥切丁／打拋葉剪碎／辣椒去籽切碎 -
2 將一顆蛋液＋豬絞肉+10cc的水，用手拌勻1分鐘
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3 準備打拋醬汁醬油、味醂、白砂糖、巿售打拋醬、魚露
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4 依照食材比例拌勻成打拋醬汁
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5 洋蔥炒至5分熟起鍋備用
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6 熱１大匙油，置入蒜頭碎＋辣椒碎
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7 加入豬絞肉拌炒至7分熟
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8 加入洋蔥丁拌炒
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9 加入打拋醬汁拌炒至上色，加入打拋葉碎
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10 即可盛盤上桌
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11 配著白飯，哇．．．．．真的ｓｕｐｅｒ下飯飯啦．．．．呼呼，加了打拋葉的香氣就是道地耶，大勝九層塔～呵～
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12 好吃的【泰式打拋豬肉】，不用去餐廳也可以到唷～～《好吃》 อร่อย
![準備[主食材]豬絞肉／[副食材]洋蔥、打拋葉、蒜頭碎、辣椒
，洋蔥切丁／打拋葉剪碎／辣椒去籽切碎](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/149905/large_aa6ce665022a3c9b.jpg)
![準備[打拋醬汁]醬油、味醂、白砂糖、巿售打拋醬、魚露](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/149907/large_405e1bc133e6f3e0.jpg)
![依照食材比例拌勻成[打拋醬汁]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/149908/large_7172036b10ad7ed2.jpg)
![加入[打拋醬汁]拌炒至上色，加入打拋葉碎](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/149913/large_e46e078449e8c546.jpg)
小撇步
【美魔女xJolyn】say：
1.這是3人份的食材,成本約 90元
2.主食材也可置換成雞絞肉／牛絞肉
3.*打拋葉*若買不到可以以*九層塔*替代唷～
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