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美魔女Jolyn
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♫美魔女Jolyn【泰式打拋豬肉】無限下飯yo~

♫美魔女Jolyn【泰式打拋豬肉】無限下飯yo~

描述

吃泰式料理必點的一道就是【泰式打拋豬肉】,超下飯的,所以每次都配了超多飯的~滿足~

使用了打拋葉、魚露做為主香料,讓平凡的豬絞肉化身成美妙的下飯菜,拌著白飯大口舀進口中,哇~那種特殊似九層塔的香氣,好像又多了一點點不一樣的FU~洋蔥的甜+軟嫩豬絞肉~又一千二百萬幸福了

和Jolyn我一起來做這道【泰式打拋豬肉】無限下飯唷~

482 說讚 5 一起做

食材

主食材
副食材
佐料
打拋醬汁

步驟

  • 準備[主食材]豬絞肉/[副食材]洋蔥、打拋葉、蒜頭碎、辣椒
,洋蔥切丁/打拋葉剪碎/辣椒去籽切碎

    準備主食材豬絞肉/副食材洋蔥、打拋葉、頭碎、辣椒洋蔥切丁/打拋葉剪碎/辣椒去籽切碎

  • 將一顆蛋液+豬絞肉+10cc的水,用手拌勻1分鐘

    將一顆蛋液+豬絞肉+10cc的水,用手拌勻1分鐘

  • 準備[打拋醬汁]醬油、味醂、白砂糖、巿售打拋醬、魚露

    準備打拋醬汁醬油、味醂、白砂糖、巿售打拋醬、魚露

  • 依照食材比例拌勻成[打拋醬汁]

    依照食材比例拌勻成打拋醬汁

  • 洋蔥炒至5分熟起鍋備用

    洋蔥炒至5分熟起鍋備用

  • 熱1大匙油,置入蒜頭碎+辣椒碎

    熱1大匙油,置入頭碎+辣椒

  • 加入豬絞肉拌炒至7分熟

    加入豬絞肉拌炒至7分熟

  • 加入洋蔥丁拌炒

    加入洋蔥丁拌炒

  • 加入[打拋醬汁]拌炒至上色,加入打拋葉碎

    加入打拋醬汁拌炒至上色,加入打拋葉碎

  • 即可盛盤上桌

    即可盛盤上桌

  • 配著白飯,哇.....真的super下飯飯啦....呼呼,加了打拋葉的香氣就是道地耶,大勝九層塔~呵~

    配著白飯,哇.....真的super下飯飯啦....呼呼,加了打拋葉的香氣就是道地耶,大勝九層塔~呵~

  • 好吃的【泰式打拋豬肉】,不用去餐廳也可以到唷~~《好吃》 อร่อย

    好吃的【泰式打拋豬肉】,不用去餐廳也可以到唷~~《好吃》 อร่อย

小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這是3人份的食材,成本約 90元
2.主食材也可置換成雞絞肉/牛絞肉
3.*打拋葉*若買不到可以以*九層塔*替代唷~

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美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

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