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醃(仿)台式香腸

醃(仿)台式香腸

描述

仿得不错!👍
味道就是台式香腸!只是辣了些。😂

國外超市沒有台式香腸,只好發揮想象自己醃。

8 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料
器材

步驟

  • 準備材料。

    準備材料。

  • 蒜頭去皮切丁,辣椒洗淨切丁。

將所有醃料放進攪拌杯內,攪碎。

    頭去皮切丁,辣椒洗淨切丁。 將所有醃料放進攪拌杯內,攪碎。

  • 將香腸四面戳數個洞,放進夾鏈袋內。

    將香腸四面戳數個洞,放進夾鏈袋內。

  • 將醃料倒到夾鏈袋內。

    將醃料倒到夾鏈袋內。

  • 簡易真空:
準備一鍋水。

夾鏈袋封口留一小縫。
將夾鏈袋置於水中,封口置於水面上,
將袋中的空氣擠出,再完全封口。

※注意!不要讓水流進袋中。

    簡易真空: 準備一鍋水。 夾鏈袋封口留一小縫。 將夾鏈袋置於水中,封口置於水面上, 將袋中的空氣擠出,再完全封口。 ※注意!不要讓水流進袋中。

  • 置於冰箱內冷藏至少三天,即可開封料理。

    置於冰箱內冷藏至少三天,即可開封料理。

小撇步

千萬不要買到有調味的香腸,上次我買到已加義式香料的香腸,味道很可怕!🤢

2,717 瀏覽
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Even's Kitchen 167 食譜 896 粉絲

放假要幹嘛?我總想著煮啥好?做啥點心呢?人在他鄉,要想經濟實惠吃到家鄉味只好自己動手做!

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