Mi Kitchen 67 食譜 312 粉絲 追蹤 草莓麵包捲 描述 甜甜的草莓香,大人小孩的最愛!簡單食材輕鬆烘培,一起玩烘培吧🍓 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋麵粉 180克 細砂糖 15克 鹽巴 2克 奶粉 10克 速發酵母 2克 室溫牛奶 110克 無鹽奶油 20克 草莓醬 40克 步驟 將所有粉類混合均勻。 倒入牛奶攪拌均勻。 揉成麵團,不黏手。 加入無鹽奶油,大概揉個10分鐘,讓奶油與麵團充分混合。 *一開始很黏手,是正常的 蓋上保鮮膜或濕布,靜置發酵1小時。 發酵後的麵團稍微搓揉排氣。 將麵團擀平。 均勻塗上草莓醬。 麵團慢慢將草莓醬捲起。 捲成長條狀。 切成3-4公分厚度,放入烤膜裡面。再靜置1小時發酵。 烤箱190度,30分鐘即可。 美味的草莓麵包完成囉! 7,541 瀏覽 2022/03/03 發表