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熱血煮婦Amy的實驗廚房
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韓式泡菜蝦仁煎餅+蔬菜煎餅

韓式泡菜蝦仁煎餅+蔬菜煎餅

描述

最近猛追韓劇的結果就是愛上了韓式料理，打算將有印象的韓式料理都來做ㄧ輪，煮婦家小朋友很愛台式蔥油餅，喜歡的韓式煎餅口感也是酥脆的，研究試做了幾個配方都不是我們愛的，不是太軟就是太硬⋯這個韓式煎餅真的考倒我了！

秉持著實驗精神⋯就在吃了幾次失敗的成品後看到了曙光，原來好吃的眉角藏在細節中啊！如果你們也愛吃酥脆版的韓式煎餅，可以試做看看！

292 說讚 1 一起做

食材

韓式蔬菜煎餅
沾醬
看全部食材 

步驟

  • 蝦仁用餐巾紙將水份擦乾

    蝦仁用餐巾紙將水份擦乾

  • 用米酒和胡椒鹽抓醃備用

    用米酒和胡椒鹽抓醃備用

  • 全部的材料～

    全部的材料～

  • 把麵粉、酥炸粉、雞蛋、水混合均勻成粉漿

    把麵粉、酥炸粉、雞蛋、水混合均勻成粉漿

  • 韓式泡菜蝦仁煎餅～ 將麵糊和蝦仁、泡菜、韭菜混合均勻備用。

    韓式泡菜蝦仁煎餅～ 將麵糊和蝦仁、泡菜、韭菜混合均勻備用。

  • 韓式蔬菜煎餅～ 高麗菜、紅椒、黃椒切絲加入麵糊 再加入調味料混合均勻備用

    韓式蔬菜煎餅～ 高麗菜、紅椒、黃椒切絲加入麵糊 再加入調味料混合均勻備用

  • 開火熱鍋加入2大匙的芝麻油

    開火熱鍋加入2大匙的芝麻油

  • 倒入粉漿用中小火煎，看到邊緣凝固再翻面

    倒入粉漿用中小火煎，看到邊緣凝固再翻面

  • 兩面皆煎到金黃即可起鍋，韓式蔬菜煎餅完成！

    兩面皆煎到金黃即可起鍋，韓式蔬菜煎餅完成！

  • 開火熱鍋加入2大匙的芝麻油

    開火熱鍋加入2大匙的芝麻油

  • 倒入粉漿用中火煎，看到邊緣凝固再翻面

    倒入粉漿用中火煎，看到邊緣凝固再翻面

  • 兩面皆煎到金黃即可起鍋，韓式泡菜蝦仁煎餅完成！

    兩面皆煎到金黃即可起鍋，韓式泡菜蝦仁煎餅完成！

  • 趁熱享用最美味了，開動囉😋

    趁熱享用最美味了，開動囉😋

  • 沾上沾醬更美味，不用出國也可以以享受韓式煎餅喔，超簡單好做，來試試看吧！

    沾上沾醬更美味，不用出國也可以以享受韓式煎餅喔，超簡單好做，來試試看吧！

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熱血煮婦Amy的實驗廚房 268 食譜 1 萬 粉絲

從一個洗米洗菜一竅不通，對廚房大小事頭疼的職業婦女⋯進入家庭後為了親愛的家人，變身為熱血煮婦，邊學邊做邊玩,摸索實驗料理烘焙的❤️酸血淚史🤣🤣🤣 想了解更多Amy的煮婦心得，歡迎來逛逛👇 ❤️臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/profile.php?id=100044620260861 ❤️滔客官網 https://cookamy.talk.tw/

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