Winnie與阿華田 61 食譜 324 粉絲 追蹤 菜脯炒五花肉 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 五花肉 6兩 菜脯 6兩 蒜頭 適量 辣椒 適量 黑豆蔭油膏 少許 二砂 少許 步驟 菜脯洗乾淨,切小條後泡水。 ✏️泡水時間的長短,視菜脯的鹹度自行調整。 將五花肉的皮分離後切薄片;辣椒和蒜頭切小。 熱鍋後加入菜脯乾炒,炒出香味後先盛起。 原鍋直接倒入五花肉炒至微焦。 ✏️肉炒出香氣才不會有腥味。 加入蒜頭和辣椒炒香後,加入黑豆蔭油膏拌炒,讓肉先入味。 最後加入菜脯拌炒,再加少許二砂調味。 ✏️加一點糖可以讓菜不死鹹。 完成。 6,419 瀏覽 2022/02/27 發表