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Winnie與阿華田
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菜脯炒五花肉

菜脯炒五花肉
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食材

步驟

  • 菜脯洗乾淨,切小條後泡水。

✏️泡水時間的長短,視菜脯的鹹度自行調整。

    菜脯洗乾淨,切小條後泡水。 ✏️泡水時間的長短,視菜脯的鹹度自行調整。

  • 將五花肉的皮分離後切薄片;辣椒和蒜頭切小。

    將五花肉的皮分離後切薄片;辣椒頭切小。

  • 熱鍋後加入菜脯乾炒,炒出香味後先盛起。

    熱鍋後加入菜脯乾炒,炒出香味後先盛起。

  • 原鍋直接倒入五花肉炒至微焦。

✏️肉炒出香氣才不會有腥味。

    原鍋直接倒入五花肉炒至微焦。 ✏️肉炒出香氣才不會有腥味。

  • 加入蒜頭和辣椒炒香後,加入黑豆蔭油膏拌炒,讓肉先入味。

    加入頭和辣椒炒香後,加入黑豆蔭油膏拌炒,讓肉先入味。

  • 最後加入菜脯拌炒,再加少許二砂調味。

✏️加一點糖可以讓菜不死鹹。

    最後加入菜脯拌炒,再加少許二砂調味。 ✏️加一點糖可以讓菜不死鹹。

  • 完成。

    完成。

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